食品安全重于泰山_鐘祥市中醫醫院

加入收藏 | 設為首頁 | 網站地圖

欄目列表

醫院信息

通知公告

醫技信息

精彩視頻

熱點內容

站內搜索

醫院信息	您當前所在的位置：：主頁 > 醫院動態醫院信息

食品安全重于泰山

時間:2019-06-20 來源:未知作者:未知點擊: 0次

一、食品安全常識
　　1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。
　　2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
　　3、注意個人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
　　4、少吃油炸、油煎食品。
　二、食品儲存應注意哪些問題?
　　應建立出入庫制度，做到先進先出各類食品分類存放，標志明顯，防止交叉污染做到離墻離地，做到“四防”，防霉或防腐、防鼠、防蟲、防蠅。
　三、哪些原因可導致食物中毒等食源性疾病發生?
　　1、冷藏方法不正確，如將煮熟的食品長時間存放于室溫下冷卻，把大塊食物貯存于冰柜中，或冷藏溫度不夠。
　　2、從烹調到食用的間隔時間太長，使細菌有足夠的繁殖時間。
　　3、烹調或加熱方法不正確，加熱不徹底，食物中心溫度低于70℃。
4、生熟食品交叉污染。
　 5、加工制備后的食物受污染。
　四、預防食源性疾病的建議
　　1、不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品；
　　2、不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品；
　　3、不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品；
　　4、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
　　5、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。
　　6、進食前或便后應將雙手洗凈；養成吃東西以前洗手的習慣，減少“病從口入”的可能。
　五、八種常見的飲食衛生誤區如下：
　　1、好熱鬧喜聚餐：每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。
　　2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，對人體危害極大。
　　3、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會讓你大吃一驚；。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。
　　4、將變質食物煮沸后再吃：有的人將輕微變質的食物經高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

上一篇：“愛眼日”讓我們共同呵護好孩子的眼睛！

下一篇：鐘祥市中醫院召開醫共體理事會成立大會

版權所有:鐘祥市中醫醫院湖北醫療衛生信息服務備案：荊衛網審字（2017）第02號技術支持：鐘祥瑞安快網
電話:0724-4222301 傳真:0724-4234320 地址：湖北省鐘祥市承天大道東路36號國家ICP備案:鄂ICP備17030975號
注:本站遵守國家法律法規關于網站的規定，保障本網站信息的真實性合法性。本站醫療信息僅供參考,不代表醫生的診斷和治療。
急救電話：0724-4230120 舉報投訴電話：0724-4222301 荊楚衛健清風行動舉報電話：0724-4222301

鄂公網安備 42088102000119號

醫務人員收受“紅包”舉報電話：鐘祥市衛健局 0724—4283405 鐘祥市中醫院 0724—4222301 郵箱 2445162418@qq.com

食品安全 重于泰山

食品安全重于泰山